恵比寿のフィッシュハウスオイスターバーは、駅から約３分の恵比寿西１丁目のある本店と、駅から約５分の恵比寿１丁目にある東口店があります。

本店は、明るい大きな窓が特徴の広々とした印象で、アメリカのシーフードレストランのような雰囲気です。

東口店は、木造りの温かみのある家庭的な印象で、落ち着いた雰囲気のお店です。

すべてのスタッフが牡蠣マイスターという専門店ならではのこだわりがあり、独自ルートで仕入れる厳選した牡蠣を、年間を通して提供しています。

一般にシーズンではないとされる夏場にも、日本産でも夏の牡蠣である岩牡蠣や、季節が逆のニュージーランド産などをとり扱っているので、いつでも旬を味わうことができます。

また、牡蠣のバラエティに富んだ食べ方を体験できるのも魅力です。

牡蠣のほかにも、新鮮な鎌倉野菜や京丹後直送のシーフードなどの、素材の良さを生かした料理を楽しむことができます。

料理に合うワインが用意されているのも、嬉しいポイントです。